Die Landesinnung der Salzburger Lebensmittelgewerbe hat sich auch im heurigen Jahr wieder an der Berufsinformationsmesse 2011 mit einem gemeinsamen Stand der Bäcker, Fleischer und Konditoren beteiligt und war diese auch heuer wieder für das Lebensmittel-Handwerk ein voller Erfolg!

Fleißig mitgemacht wurde beim Bäcker  EIN-mal-EINS!
Eine ganze „Brotwoche“ lang lohnte es sich besonders in einer der über  190 teilnehmenden Salzburger Bäckereien vorbei zu schauen und sich mit den  knusprigen Angeboten verwöhnen zu lassen.  >> weiterlesen

Der diesjährige Landeslehrlingswettbewerb der Bäcker wurde, wie schon in den Vorjahren, wieder dankenswerter Weise in der Landesberufsschule 2 in Salzburg durchgeführt. Sowohl Innungsmeister Karl-Heinz Thurnhofer, als auch die beiden Fachlehrer Werner Breitfuß und Klaus Ablinger waren mit den gezeigten Leistungen sehr zufrieden.

Wien, 28.Februar 2011 Bei der Pressekonferenz am Brotway in der Bäckerei Kurt Mann in Wien, präsentierten Bundesminister Alois Stöger, Innungsmeister Josef Schrott, Univ.Prof. Dr. Günter Steurer und Bundesinnungsgeschäftsführer Dr. Reinhard Kainz die gemeinsame Kampagne „Weniger Salz ist g’sünder“. Mit einer Reduktion der Salzzugabe bei Brot und Gebäck leisten die heimischen Bäcker einen wesentlichen Beitrag zur Verringerung des überhöhten Salzkonsums in Österreich und unterstützen somit die Vermeidung von Herz-Kreislaufkrankheiten.