Die Firma Alpenmilch ist an die Berufsgruppe der Salzburger Bäcker mit dem Ersuchen herangetreten, eine Kooperation dahingehend zu schaffen, regionale Lebensmittel vermehrt gemeinsam zu bewerben.

Fleißig mitgemacht wurde beim Bäcker  EIN-mal-EINS!
Eine ganze „Brotwoche“ lang lohnte es sich besonders in einer der über  190 teilnehmenden Salzburger Bäckereien vorbei zu schauen und sich mit den  knusprigen Angeboten verwöhnen zu lassen.  >> weiterlesen

Die Landesinnung der Salzburger Lebensmittelgewerbe hat sich auch im heurigen Jahr wieder an der Berufsinformationsmesse 2011 mit einem gemeinsamen Stand der Bäcker, Fleischer und Konditoren beteiligt und war diese auch heuer wieder für das Lebensmittel-Handwerk ein voller Erfolg!

Wien, 28.Februar 2011 Bei der Pressekonferenz am Brotway in der Bäckerei Kurt Mann in Wien, präsentierten Bundesminister Alois Stöger, Innungsmeister Josef Schrott, Univ.Prof. Dr. Günter Steurer und Bundesinnungsgeschäftsführer Dr. Reinhard Kainz die gemeinsame Kampagne „Weniger Salz ist g’sünder“. Mit einer Reduktion der Salzzugabe bei Brot und Gebäck leisten die heimischen Bäcker einen wesentlichen Beitrag zur Verringerung des überhöhten Salzkonsums in Österreich und unterstützen somit die Vermeidung von Herz-Kreislaufkrankheiten.