Wien, 28.Februar 2011 Bei der Pressekonferenz am Brotway in der Bäckerei Kurt Mann in Wien, präsentierten Bundesminister Alois Stöger, Innungsmeister Josef Schrott, Univ.Prof. Dr. Günter Steurer und Bundesinnungsgeschäftsführer Dr. Reinhard Kainz die gemeinsame Kampagne „Weniger Salz ist g’sünder“. Mit einer Reduktion der Salzzugabe bei Brot und Gebäck leisten die heimischen Bäcker einen wesentlichen Beitrag zur Verringerung des überhöhten Salzkonsums in Österreich und unterstützen somit die Vermeidung von Herz-Kreislaufkrankheiten.